宫保鸡丁(无油 健康低脂)的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  鸡肉去骨切丁

• 步骤 3：

  加入腌肉材料腌制15分钟

• 步骤 4：

  将酱汁材料中的鸡精、盐、糖放入小碗

• 步骤 5：

  再放入一勺酱油、生抽、料酒 (勺子的大小我拍在旁边了 供大家参考)

• 步骤 6：

  最后放半勺淀粉 放置一旁备用

• 步骤 7：

  胡萝卜从中间先横着切一刀，再竖切一刀

• 步骤 8：

  竖着切成条

• 步骤 9：

  再横着切丁

• 步骤 10：

  黄瓜同样切丁

• 步骤 11：

  葱和姜切片

• 步骤 12：

  将花生米放入锅中开小火加热，用筷子翻拌炒熟(听到噼里啪啦的声音就差不多了)

• 步骤 13：

  将鸡肉 葱 姜 辣椒碎放入锅中

• 步骤 14：

  再放入郫县豆瓣酱

• 步骤 15：

  翻炒均匀

• 步骤 16：

  加入炒熟的花生米

• 步骤 17：

  加入酱汁材料

• 步骤 18：

  再加入胡萝卜，翻炒一会至酱汁收汁

• 步骤 19：

  关火后加入黄瓜丁，趁余温翻炒均匀，即可出锅