入口即化【原味酸奶溶豆】的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  奶粉、玉米淀粉混合过筛 筛入酸奶里 拌均匀

• 步骤 3：

  蛋清滴入几滴柠檬汁 打发至比较细腻的时候 加入2\1白糖 继续打发

• 步骤 4：

  蛋白打到有明显的纹路时 加入剩下的白糖 继续打发

• 步骤 5：

  蛋白打到硬性发泡 提起打蛋器有小小的尖峰 即可停止打发

• 步骤 6：

  分3/1蛋白到酸奶糊里 翻拌或切拌均匀 TIPS1：切不可画圈，否则就会消泡；

• 步骤 7：

  拌好的酸奶糊倒入剩下的蛋白霜里 用同样的方法拌均匀

• 步骤 8：

  装入裱花袋里

• 步骤 9：

  烤盘提前铺上油纸 均匀的挤在烤盘上 TIPS2：挤花的时候一手握裱花袋口 另一手拿着裱花嘴，手温碰到蛋白霜就会消泡；

• 步骤 10：

  烤箱烤预热 上下火90度25分钟 TIPS3：烤箱温度只供参考；

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图