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麻辣马鲛鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 马鲛鱼
- 花椒
- 姜
- 蒜
- 红椒
- 大葱
- 生抽 适量
- 盐 少许
- 干贝素 少许
- 水 少许
麻辣马鲛鱼的做法步骤
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步骤 1：
马鲛鱼切片洗净沥干水份，平底锅两面煎香
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步骤 2：
准备配料，油爆花椒，姜蒜，下红椒，大葱，下豆瓣酱炒出红油
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步骤 3：
放入煎好的马鲛鱼，下生抽，盐，干贝素，少许水，小火焖10分钟，再大火收汁
小贴士
马鲛鱼生得浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。
