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西芹炒山药收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西芹 一棵
- 山药 一斤
- 新鲜香菇 8只
- 食用油 2汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 麻油 少许
西芹炒山药的做法步骤
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步骤 1：
将西芹洗净后斜切段，然后用沸水焯烫4-5分钟，马上捞起过冷水。山药去皮切条。新鲜香菇洗净切片。
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步骤 2：
烧热油锅后，山药和香菇一起下锅翻炒，炒到香菇变软约2-3分钟。（由于山药属淀粉类的，炒时需加些水。）
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步骤 3：
加入焯烫好的西芹继续翻炒一会儿，随后放适量盐和鸡精炒匀，出锅前淋少许麻油即可。
小贴士
这是一道非常爽口的家常菜，老少咸宜，有利健康，是减肥的好选择。
