美味蛋包饭的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中下油，大火，开了以后放圆葱丁爆炒出香味。

• 步骤 2：

  依次加入胡萝卜丁、玉米粒、黄瓜丁、火腿丁炒熟。

• 步骤 3：

  再加入隔夜米饭炒，将饭粒炒的均匀一些。

• 步骤 4：

  放入番茄酱和盐调味，我喜欢口味重一些，所以还加了一点咖喱粉。米饭盛盘放在一边放凉备用。

• 步骤 5：

  不粘锅里放一点油，倒入打匀的鸡蛋液，摊成鸡蛋皮。记得要用小火，中间将皮翻过来一次，这比较考验手艺，尽量别把鸡蛋皮弄破了。

• 步骤 6：

  关火，将炒好的米饭放在一半的鸡蛋皮上，将另一半鸡蛋皮翻起来盖住米饭即可。蛋包饭这就做好了~~

• 步骤 7：

  再用番茄酱做点装饰就可以上桌啦!