双腊炒蕨菜

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所需食材

  • 腊肠 半根
  • 腊肉 1块
  • 蕨菜干 1把
  • 干辣椒 8个
  • 蒜头 3瓣
  • 1勺
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 生抽 1勺
  • 半勺

小贴士

蕨菜营养丰富,但也传会增加致癌风险,所以适量食用

清晨曳雨 2017年03月12日发布
春日里,一直下雨,潮得墙都能拧出水儿来。买了一个除湿机,长得像个兔子,夜以继日的在房间吸水。
偶有某日,云缝里挤出一根阳光,真是欢喜。恨不得把房顶掀掉,让那一丝阳光照耀家里的每一寸一毫。
有个勤劳的小伙带着他似猴精又似泥鳅的大儿子,贤惠的妻子托着肚里的二胎,举家上山去了。
等他们回来,我坐享其成,捞了好大一把蕨菜,心里美滋滋的。
晚上一遍遍清洗,去掉脏物和细毛毛。烧开水焯了一下。
第二天早上,整盆放在门口吹风我就上班去了。机智的邻居,扛了一个窗户上卸下的纱窗,帮我把蕨菜摊开晾着。
晚上回家惊喜的发现软塌塌的蕨菜都成干了,倔强的像根棍。
腊肠是老家的丁丁妈妈做的,去年在她家吃过,味道甚美。今年就帮我寄了些过来,甚美。。。。。。
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