真正的蒸蛋糕,这次用我自己的方法,用蒸的,就是水开时倾斜了,样子不好看些但是味够正!开心!
个人感觉跟外面卖的那种港荣蒸蛋糕并无二致,还有浓浓的蛋香,用农家鸡蛋做的,颜色很黄很好看,吃起来也是松软可口,总算有点小成功了
于是蒸好后,我也来一碗自调的蜂蜜柠檬水来配我的蒸蛋糕,心情大好,据说甜品会让女人莫名地开心不是没有道理的哈,而且还是自己动手做的!
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步骤 1:
四个鸡蛋打下去,低筋面粉倒下去两勺子,加点白砂糖,泡打粉和干酵母一起混合搅拌均匀
步骤 2:
搅拌均匀后如图
步骤 3:
干酵母用这种
步骤 4:
找一个干净的盘子盘底抹油,然后缓缓倒下去
步骤 5:
倒好后用力镇一镇,镇出空气
步骤 6:
然后放蒸屉上
步骤 7:
锅底加水盖上锅盖蒸半个多小时
步骤 8:
我没注意锅底水加多了,水沸腾时抽屉有点倾斜了,以至于蒸出来的蛋糕也跟着倾斜了
步骤 9:
好在还是有发起来,吃起来味道还不错
步骤 10:
切块
步骤 11:
近照
步骤 12:
看起来不错,吃着也很赞!给宝宝吃最好了,放点心配牛奶
步骤 13:
我自己都忍不住多吃一块了