自制酒酿的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米浸泡8小时或者更长时间

• 步骤 2：

  控干水，放入蒸屉里蒸45分钟

• 步骤 3：

  蒸熟后倒在干净无水的盆里散热

• 步骤 4：

  取酒曲3g

• 步骤 5：

  待糯米30-40度不烫手的时候放入酒曲

• 步骤 6：

  拌匀，放入凉开水，根据喜好也可以稍微多放点水，糯米中间挖个洞

• 步骤 7：

  盖上盖子密封，包上毛巾毯再放入被窝里捂上三天即可（天冷3天，天热时间短点，）烧圆子汤什么的更好喝