香炸藕盒的做法步骤

• 步骤 1：

  将藕去皮切片，用热水焯好备用；

• 步骤 2：

  猪肉剁馅，放葱姜末、五香粉、蚝油、盐、料酒，按一个方向搅拌均匀；

• 步骤 3：

  将搅拌好的猪肉馅夹在两个藕片之间，再用整根的韭菜从藕孔中上下穿入，系好；

• 步骤 4：

  将系好韭菜的藕盒放入干面中，两面均匀沾上一层薄面；

• 步骤 5：

  沾好干面后是这个样子的，备用，等待一会再沾加入蛋液的干面中；

• 步骤 6：

  在余下的面粉中打入一个鸡蛋，搅匀，成面糊状，不可太稀也不能太干，如太干可少放些水，太稀就再放些干面粉；

• 步骤 7：

  将沾好干面的藕盒在加入蛋液的面粉糊中两面沾均，放入油锅中炸至金黄色；

• 步骤 8：

  闪亮出锅！

• 步骤 9：

  嗯～,好香！