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韭菜炒河虾收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 韭菜 150g
- 小河虾 300g
- 姜 15g
- 辣椒 适量
- 白糖 半勺
- 醋 几滴
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
韭菜炒河虾的做法步骤
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步骤 1：
1.主要材料备齐； 2.蒜切片，韭菜洗净切段，河虾剪去虾须洗净沥干，放厨房用纸上吸干多余的水分放置一边备用； 3.锅中放入油，烧至七成热，倒入河虾煸至酥脆； 4.时间略长一点也没关系，要煸至虾头都酥脆为止再盛出备用； 5.锅内留底油烧热，下蒜片爆香； 6.下韭菜翻炒，加入胡椒粉、酱油、白糖调味； 7.韭菜略软时，倒入河虾大火翻炒，加盐调味即可出锅。
