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黄豆炒牛肉收藏
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所需食材
- 牛肉 50g
- 粘米粉 50g
- 马蹄粉 30g
- 鸡蛋 1个
- 植物油 5g
- 干香菇 5g
- 生抽 2g
- 小葱 1根
- 盐 1g
- 清水 450g
- 牛肉 50g
- 鸡蛋 1个
- 植物油 5g
- 干香菇 5g
- 生抽 2g
- 小葱 1根
- 盐 1g
- 清水 450g
黄豆炒牛肉的做法步骤
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步骤 1：
.把牛肉切成小丁，纳碗，加盐、料酒、生粉先码味上浆；另把黄豆用清水泡涨后，再放到加有十三香和盐的水锅里，煮熟便捞出来沥水。 2.净锅放油，烧至四成热时下牛肉粒，滑熟便倒出来沥油。 3.锅留底油，下姜末、蒜片、香辣酱炒香后，倒入黄豆、牛肉丁、青红辣椒颗，边炒边加盐、白糖和味精调味，炒匀即可装盘，撒上香菜节即成。
