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绝代双椒--林小厨私房菜收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 青椒 2个
- 红椒 1个
- 肉片 适量
- 鱿鱼 适量
- 鱼露 适量
- 味精 适量
绝代双椒--林小厨私房菜的做法步骤
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步骤 1：
青椒红椒切小块洗净沥干水分；鱿鱼去墨汁内脏，切片切花(市场摊贩可处理)；猪肉切片；锅放油加热，把双椒放入爆炒，加适量鱼露，加少许水再翻炒至双椒入味变软，再放入肉片鱿鱼一起翻炒，注意控制火候翻炒，防止烧焦。
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步骤 2：
最后装盘即可，开吃哈。
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步骤 3：
青椒
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步骤 4：
鱿鱼
