买回来的烤地瓜,取一半做了甜甜又软糯可口的地反球,金黄的地瓜球出锅后,忍不住就吃了起来,不管是什么样的食材,都可以变变花样,换个口味,来取悦自己和身边的人。
红薯中含有丰富的膳食纤维,碳水化合物,胡萝卜素,维生素和钾,镁,铜,钙,硒等人体所需的十余种微量元素,能为人体提供多种营养成分。
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步骤 1:
烤地瓜去皮加入白糖,戴一次性手套捏均匀。
步骤 2:
加入糯米粉揉成面团。
步骤 3:
取一小块,搓成长条状。
步骤 4:
用刀切成大小均匀的小剂子。
步骤 5:
用手指捏圆。
步骤 6:
全部捏成小球球。
步骤 7:
锅内倒入适量油,油热后,转中小火,倒入小球球,要不停的搅拌,让其均匀上色。
步骤 8:
炸至金黄色出锅,沥一下油,即可食用。
1没有烤地瓜,可以自己提前把地瓜蒸熟。
2炸丸子时控制油温不要太高,以免表面上色太老,内里却还没有熟透。