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步骤 1:
用刀切成稍微厚点点的长条,大半指长即可
步骤 2:
稍微多放些生姜末,加入鸡蛋 加入一勺酒去去腥味 加一勺白糖,一勺盐 加入适量的淀粉 搅拌均匀到很稠糊的样子,比老酸奶还稠点的样子 腌制半小时后,锅里放油烧到5层热时,用筷子一个一个夾下去炸成形 成形捞出 然后油温继续升高 油温升高后继续全部放入复炸 捞出
今天这道特别有创意的【吉祥如意卷】也太香
肉跟皮的碰撞:馄饨
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扁豆茄子酱油肉
肉末豆腐蛋羹
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红豆&绿豆双拼马蹄糕
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