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拌土豆丝收藏
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所需食材
- 土豆 1个中等大
- 胡萝卜 1/4根
- 香菜 1小根
- 白糖 1勺
- 香醋 2勺
- 盐 1/4勺
- 花椒 适量
- 干红椒 2-3个
- 凉开水 一壶
- 食用油 适量
拌土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
1、土豆去皮洗净切成细丝，然后放入清水中，浸泡出去淀粉（去除淀粉之后吃起来更脆嫩）、青椒切细丝、红椒切细丝、蒜切末。
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步骤 2：
2、锅中注水烧开，加油、盐，然后倒入土豆丝，焯煮至转色，之后倒入青椒丝、红椒丝，焯煮至食材熟软。
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步骤 3：
3、然后，将焯煮好的食材，控水捞出装入碗中。
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步骤 4：
4、之后加入盐、白糖、鸡粉、淋入辣椒油、芝麻油、白醋，搅拌均匀，最后将拌好的食材盛入盘中，再撒上蒜末就可以美美的享用了。
