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步骤 1：
1、提前把猪腰子用凉水泡至20分钟左右，然后捞出洗净，用刀从中间片开，然后把里边的腰臊剔除去扔掉不能吃，然后斜刀把腰子切成薄片备用
步骤 2：
然后把切好的腰片再放入凉水里适当的泡一会，接着锅里烧开水，放入泡好的腰片，加入点料酒去腥味，焯至断生就迅速捞出来
步骤 3：
：猪腰子一定要踢掉腰臊，有的说能吃，一般加工时去除都不用，我建议也不要吃哦。
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