焦糖布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，布丁碗无油无水

• 步骤 2：

  淡奶油，牛奶，砂糖倒入小奶锅，小火加热至砂糖化开就可以了，放在旁边晾凉

• 步骤 3：

  蛋黄三个搅拌均匀

• 步骤 4：

  将晾凉的淡奶油牛奶汁慢慢倒入蛋黄糊，慢慢搅拌

• 步骤 5：

  搅拌后，将液体过筛，这样会比较均匀而且口感细腻

• 步骤 6：

  烤盘175度预热，倒入半寸高的水，用水浴法175℃，30分钟

• 步骤 7：

  最后五分钟观察，表面有焦糖色即可出炉了

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  女儿尝了一口，鉴定味道不错，哈哈

• 步骤 10：

  成品