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炝紫甘蓝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 紫甘蓝 一半
- 小米椒 4个
- 味极鲜 两勺
- 香醋 三勺
- 糖 1勺
- 麻椒 适量
- 味精 少许
- 盐 少许
炝紫甘蓝的做法步骤
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步骤 1：
将紫甘蓝一层层剥开，手撕合适大小，放滚水煮1分捞出
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步骤 2：
起油锅，将紫甘蓝倒入，放味极鲜，糖，盐，香醋，味精炒一分盛盘
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步骤 3：
锅留底油，放麻椒和小米椒(可以剪小圈)炸出香味，直接浇在紫甘蓝上，一盘麻味十足的炝紫甘蓝就可以上桌喽！
小贴士
1.紫甘蓝我喜欢手撕或掰，那样保持原味，口感更好2.过水时间短些，因为要2次下锅3.麻椒小米椒炸香味时火别太大，注意千万不能糊哦！
众所都知紫甘蓝的营养价值很高，由于平时爱吃炝莲白，所以特意尝试一下改成炝紫甘蓝，味道真的没个挑，麻香十足，紫甘蓝还脆脆的口感，最主要是超级简单好做，大家都可以试试！
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