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步骤 1:
鸡翅洗净沥干
步骤 2:
用剪刀剪开,把骨头取出来,注意不要剪破皮,否则米饭会漏出来
步骤 3:
底部的骨头剪断,没有全部踢出,一是需要耐心,二是不剪的话,待会儿米饭可以使劲塞。加姜丝,生抽,少许盐腌制15分钟
步骤 4:
素菜馅切丁。原方子用胡萝卜洋葱香菇,我家没有,就用木耳,小瓜代替了
步骤 5:
一碟熟米饭
步骤 6:
热油翻炒胡萝卜丁
步骤 7:
再放入木耳和云南小瓜
步骤 8:
倒入米饭翻炒,加生抽调味
步骤 9:
炒好的米饭
步骤 10:
把米饭捏紧,塞进鸡翅(八分满就好了,因为鸡肉预热会收缩的)
步骤 11:
放进空气炸锅的炸篮,180度10分钟,第8分钟翻一下面
步骤 12:
我的米饭塞很满,烤好了,米饭都漏出来了,用空气炸锅的好处就是不用加一滴油,没有油烟,还能把食材多余的油脂炸出来
步骤 13:
美味的,两口一个