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鸡蛋糯米饭收藏
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所需食材
- 糯米 250g
- 胡萝卜 10g
- 香菇 40g
- 腊肠 40g
- 鸡蛋 5个
- 老抽 一小勺
- 生抽 1勺
- 白砂糖 5g
- 蟹棒 一根
- 小银鱼 20g
- 干贝 10g
- 葱姜末 一小撮
- 鱼露 半勺
- 料酒 半勺
- 耗油 半勺
- 红葱油 一勺
鸡蛋糯米饭的做法步骤
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步骤 1：
糯米浸泡四小时，老抽，生抽，耗油，鱼露搅拌均匀
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步骤 2：
干香菇泡开，切丁
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步骤 3：
自己做的腊肠蒸熟，切丁
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步骤 4：
蟹棒，小银鱼，干贝，切丁，加料酒拌匀
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步骤 5：
加胡萝卜，葱花，姜末，
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步骤 6：
红葱油搅拌均匀，戴一次性手套把搅拌好的糯米装到蛋壳里
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步骤 7：
把鸡蛋小头开一个小洞，把蛋白倒出来，用一次性手套装到九分满，上锅蒸半个小时
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步骤 8：
成品
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步骤 9：
来张全家福
