泡椒猪血的做法步骤

• 步骤 1：

  猪血洗净切成大块，别切薄了

• 步骤 2：

  葱、姜、蒜头、泡椒、干辣椒都改刀

• 步骤 3：

  锅中放油，油热后放入泡椒、姜丝、蒜瓣、干辣椒段煸香

• 步骤 4：

  放入猪血块大火炒一分钟左右，时间太长猪血会变老，口感就差了，动作不要太大，猪血会碎掉的，

• 步骤 5：

  放入蚝油、盐、鸡精调味

• 步骤 6：

  放入葱末，装盘，今天在店里做的，光线太差了，还是晚上

• 步骤 7：

  色彩不是很好，但味道还是没说的