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糖醋鱼块收藏
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所需食材
- 巴沙鱼块 300克
- 白糖 5g
- 姜蒜 适量
- 花椒 适量
- 香醋 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 油盐 适量
- 彩椒 一个
- 泡发木耳 适量
- 杏鲍菇切丝 适量
- 番茄(小) 一个
- 胡萝卜丁 50g
- 蒜苗叶 10根
糖醋鱼块的做法步骤
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步骤 1：
将配菜改刀切块
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步骤 2：
葱切段、香菜末、杏鲍菇切丝
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步骤 3：
底油烧热烹香姜丝和八角，放入配料
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步骤 4：
再加入杏鲍菇丝煸炒
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步骤 5：
放入炸好巴沙鱼块，稍加水
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步骤 6：
炖五分钟左右加入葱段
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步骤 7：
稍微收汁盛盘
小贴士
放入鱼块炖入味时不要翻动幅度大，不然鱼块会散开，影响摆盘
这道菜是我们北方家庭和饭店里经常做的美味下饭菜，我特选择了深海巴沙鱼，这种鱼几乎没刺，很适合家人
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