微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
五谷豆渣营养薄饼（喝豆浆吃饼饼）收藏
浏览 36375
收藏 7
所需食材
- 豆渣 180g
- 面粉 30g
- 糯米粉 20g
- 鸡蛋 2个
- 香葱 1-2根
- 虾仁 5-6个
- 胡萝卜 半个
- 胡椒粉、盐、食用油 适量
五谷豆渣营养薄饼（喝豆浆吃饼饼）的做法步骤
-
步骤 1：
豆浆机榨后过滤了的豆渣和其他材料备齐，洗净。
-
步骤 2：
鸡蛋打散，放入豆渣和糯米粉面粉，虾仁香葱切碎，胡萝卜擦丝，加入盐和胡椒粉搅拌成均匀糊状。
-
步骤 3：
大火烧热锅，（最好用不粘锅比较好操作）改小火，放入一勺搅拌好的面糊，用锅铲轻轻推摊开成饼，转中火，待饼成型后加少许食用油翻面。
-
步骤 4：
继续保持中小火烙1-2分钟，香喷喷的五谷营养豆渣饼就可以开吃啦！
小贴士
我用的是五谷豆浆的豆渣，颜色深，如果黄豆颜色会浅好多，配料可随个人口味调节，不过配比不能差太多，要注意不能太干，否则饼太厚会影响口感，做好后也可以蘸酱吃，味道也很棒！
相信所有喜欢自己做豆浆的同学都有过对豆渣处理的困惑，扔掉可惜，随豆浆一起喝除了胃容量有限外口感也不怎么好，把豆渣稍加处理做成薄饼，简单美味，最重要的是可以有效补充膳食纤维等营养。
热门菜谱
