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步骤 1:
糯米电饭煲煮熟,加水是比平时煮米饭的一桶水稍少一点,这样口感较好。
步骤 2:
将糯米饭搅拌均匀,压入模具中,我没有模具用饭盒代替,放入冰箱冷藏一小时。
步骤 3:
取出切段。
步骤 4:
红糖加水熬制糖稀,略浓稠即可。
步骤 5:
起油锅煎制两面略黄即可。
步骤 6:
用吸油纸吸干,装盘美味,蘸糖稀。美味即成。
蒸好的糯米多搅拌一会更黏稠;抹的时候可以在工具上蘸水避免粘腻;切的时候也可以刀上蘸水避免粘腻。
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