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秘制红烧土豆牛肉收藏
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所需食材
- 鲜牛肉 2斤
- 土豆 800g
- 青辣椒（圆大炮椒） 100g
- 洋葱 半个
- 大料 适量
- 南德 少许
- 红999 适量
- 老干妈 少许
- 花椒 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
- 姜 适量
- 大蒜 一个
- 醋 2滴
- 生抽老抽 各少许
- 干辣椒（特辣型） 2个
- 蒸鱼豉油 少许
- 胡萝卜（甜） 1个
秘制红烧土豆牛肉的做法步骤
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步骤 1：
秘制土豆烧牛肉：1.牛肉灼水切块入电压力锅，加入姜片、大料、少许酱油、醋两滴、少许盐、干辣椒1个、南德适量、牛羊肉档标准口感压熟备用。
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步骤 2：
起油锅放姜片蒜半适量、红999、老干妈、花椒、干辣椒炒香，放入土豆块胡萝卜块牛肉块炒至四层熟，放入炖牛肉的高汤，放盐糖老抽生抽鼔油南德各适量，炖至八层熟，放入适量青椒块洋葱块，炒熟收汁出锅。
