空炸脆皮鸡翅根的做法步骤

• 步骤 1：

  在鸡翅根上用牙签扎洞，方便入味。然后用清水浸泡下，洗掉血水，捞出沥干水分。鸡翅根放入一器皿中，加入炸鸡粉、五香粉、盐。

• 步骤 2：

  再放入黑胡椒粉。

• 步骤 3：

  倒入蚝油和生抽。

• 步骤 4：

  带上一次性手套，用双手不停按摩鸡翅，然后放入冰箱冷藏4小时以上。

• 步骤 5：

  把锡纸铺在炸篮里。（我这样做是因为容易清洗）

• 步骤 6：

  把腌制好的鸡翅根放在面包糠里滚一滚，让翅根裹满面包糠。

• 步骤 7：

  空气炸锅先180度预热5分钟，将裹满面包糠的鸡翅根放入炸篮中。

• 步骤 8：

  炸锅180度继续工作15分钟，拿出鸡翅看一下，已经出了一部分油了，表面已经开始酥脆，颜色金黄。

• 步骤 9：

  可以翻个面，炸锅175度继续工作10分钟，这次鸡翅完全成熟，表面也更上色了，非常酥脆，拿出来就可以吃了。

• 步骤 10：

  成品图。