鹿角菜又名龙须菜石花菜，又有一说鹿角菜石花菜同属藻类不同物，这里我说的鹿角菜石花菜就认是一样吧，透明状的，寒性，功效百度资料较多，做法多以凉拌，爽爽脆脆地作份凉拌菜，好吃开胃，
莴笋可以换成芹菜黄瓜丝等其他蔬菜。
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凉拌鹿角菜/石花菜收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 干鹿角菜 50g
- 海天蚝油 适量
- 海天蒸鱼豉油 适量
- 干辣椒 3个
- 香油 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 蒜蓉酱 适量
- 莴笋 半根
凉拌鹿角菜/石花菜的做法步骤
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步骤 1：
干鹿角菜凉开水泡发30分钟即可，捞出滤水切断（图中没切断，建议切断） 拌入除莴笋以外的所有材料。
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步骤 2：
莴笋去皮切丝条，沸水焯捞出放凉待用。
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步骤 3：
待莴笋丝条凉与鹿角菜一起拌匀， 即可食。
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步骤 4：
成品，莴笋可以换成其他蔬菜，还可以加入少许红青椒丝，花生香菜之类的作点缀又美味。
