糖粒哈斯的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  面包机中加入牛奶、盐、细砂糖、高筋面粉和酵母，启动三次和面程序，共60分钟，揉出薄膜。

• 步骤 3：

  盖上保鲜膜，室温下进行第一次发酵

• 步骤 4：

  发酵好的面团是原来的2倍大

• 步骤 5：

  发酵好的面团放在案板上揉一揉，排出里面的气体

• 步骤 6：

  平均分成四等份，盖上保鲜膜静置15分钟松弛一下

• 步骤 7：

  取一个小面团擀成椭圆形

• 步骤 8：

  将长的一边如图所示折起来

• 步骤 9：

  再把另一边折过去

• 步骤 10：

  将折好后产生的接缝处捏紧

• 步骤 11：

  折好后的面团背面

• 步骤 12：

  在烤箱里放一盘热水，启动烤箱的发面程序进行第二次发酵，时间大约需要60分钟

• 步骤 13：

  第二次发酵好的面团是原来的2倍大

• 步骤 14：

  用锋利的刀片在每个面包表面割几刀

• 步骤 15：

  炼乳和牛奶混合

• 步骤 16：

  将炼乳汁均匀地涂刷在面包表面

• 步骤 17：

  撒上粗砂糖

• 步骤 18：

  烤箱160°c预热5钟，然后烤20分钟

• 步骤 19：

  成品图展示