鸡蛋土司的做法步骤

• 步骤 1：

  先放液体材料

• 步骤 2：

  在放面粉，再放酵母，酵母要和液体份开放，

• 步骤 3：

  和面10分钟静止一会，加入室温软化的黄油

• 步骤 4：

  黄油，和面，发酵，揉出手膜

• 步骤 5：

  发酵好的面平均分成3份排气，醒发10-20分钟

• 步骤 6：

  取出一块面团，擀成长条状

• 步骤 7：

  卷起

• 步骤 8：

  收口放在上面，再擀成牛舌状，再卷起，忘记拍照片了

• 步骤 9：

  3个做好后，放在模具里再次发酵

• 步骤 10：

  放在烤箱里，烤箱里同时放上一小盆热，放上热水是为了保证湿度，

• 步骤 11：

  发酵至9成满，唰上蛋白液，我这有一点点高了，我加了土司模具的盖子，没有唰蛋液，放入烤箱，上下火180度，35-40分钟，根据自己家烤箱温度掌握，

• 步骤 12：

  烤好了，颜色很漂亮吧

• 步骤 13：

  晚上拍的有点暗

• 步骤 14：

  味道很好吃，还拉丝棒棒的。