沙茶虾煲的做法步骤

• 步骤 1：

  香菜两颗洗净切碎。

• 步骤 2：

  娃娃菜切长丝。

• 步骤 3：

  小米椒切小圈。

• 步骤 4：

  六瓣大蒜切小块。

• 步骤 5：

  小葱梗切一厘米左右的段。

• 步骤 6：

  小葱叶子切小圈。

• 步骤 7：

  油豆泡六个。

• 步骤 8：

  八只阿根廷红虾去头去爪去外皮去虾线，保留尾部然后用水冲洗干净，沥去水分放在一旁备用。

• 步骤 9：

  沙茶酱我用的是牛头牌。

• 步骤 10：

  一点小葱段一点蒜瓣和几粒小米椒混合。

• 步骤 11：

  混合之后热油爆香。

• 步骤 12：

  倒入两勺沙茶酱翻炒。

• 步骤 13：

  倒入虾仁翻炒至虾仁卷曲。

• 步骤 14：

  虾仁卷曲之后就捞出。

• 步骤 15：

  锅内还有沙茶酱，加入一升饮用水后大火煮开。

• 步骤 16：

  倒入切好的白菜丝和油豆泡煮至白菜丝变软。

• 步骤 17：

  加入蚝油。

• 步骤 18：

  期间再加入三勺沙茶酱煮至粉丝完全变软。

• 步骤 19：

  接着倒入煮好的虾仁煮一分钟后关火。

• 步骤 20：

  切好的小葱段和香菜加入并搅拌。

• 步骤 21：

  菜品上撒入小葱圈和小米椒圈做装饰。

• 步骤 22：

  沙茶虾煲完美出锅！