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红烧肉收藏
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所需食材
- 姜片 8片
- 料酒 15毫升
- 大蒜 6瓣
- 五花肉 450克
- 海天耗油 适量
- 冰糖 适量
- 啤酒 一罐
- 大葱 适量
红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
肉放水里泡，泡出血水，反复几次
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步骤 2：
泡好后洗净，切成小块
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步骤 3：
过水，水里加入料酒，除去腥味，打掉泡沫
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步骤 4：
煮几分钟后捞出，加入葱姜，主要是去肉的味道，然后热锅下油，加糖，糖化后加入肉翻炒上色，加入大蒜葱段和生姜，加入啤酒淹没肉肉
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步骤 5：
最后加入耗油，然后盖上盖子，煮10分钟左右，注意翻炒，不然容易糊
简单快捷，不肥不腻，适合想吃肉怕长胖的宝宝
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