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蒜香巴沙鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 巴沙鱼柳 300g
- 青红椒 100g
- 蒜泥 100g
- 青花椒 50g
- 芡粉，盐，鸡精，胡椒粉 10g
- 黄瓜 200g
蒜香巴沙鱼的做法步骤
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步骤 1：
把巴沙鱼切小块，用少许盐，鸡精，芡粉，胡椒粉码味，放置10分钟。（可以用手顺一个方向搅拌一会儿，鱼片更嫩）。
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步骤 2：
黄瓜切片摆盘，起油锅，放入青花椒，炸出味去除，放入蒜泥，青红椒粒，少许盐，小火出香味，放入巴沙鱼片，小火炜熟，翻面炜熟，估计两分钟，起锅摆盘，轻翻哦，别翻烂了。
小贴士
盐分两部，所以第一步少许，不要放多了。
某日，突发奇想，试一试蒜香味巴沙鱼，结果非常可口！强烈推荐！
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