苏州珍珠糯米丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好的猪肉泥

• 步骤 2：

  准备好的藕片

• 步骤 3：

  切成小丁

• 步骤 4：

  把猪肉泥和藕丁末搅拌均匀

• 步骤 5：

  加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉和香油搅拌上劲

• 步骤 6：

  提前浸泡好的糯米

• 步骤 7：

  取适量猪肉藕丁馅搓成圆球形状

• 步骤 8：

  放入糯米中滚一下

• 步骤 9：

  把裹上糯米的丸子排在盘中，每个中间留点空间

• 步骤 10：

  锅中煮开水后上笼蒸25分钟即可

• 步骤 11：

  成品图