麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  北豆腐

• 步骤 2：

  豆腐切丁放入烧开的盐水中煮一分钟

• 步骤 3：

  捞出放入清水中浸泡一会

• 步骤 4：

  牛肉切丁 胡萝卜切丁（胡萝卜根据自己喜好加入）

• 步骤 5：

  锅中放油加入胡萝卜丁翻炒

• 步骤 6：

  胡萝卜炒好加入郫县豆瓣酱和蒜末

• 步骤 7：

  炒出红油加入牛肉丁 花椒粉继续翻炒

• 步骤 8：

  加入少许清水大火烧开

• 步骤 9：

  加入豆腐丁

• 步骤 10：

  开锅煮一两分钟加入水淀粉勾芡 淋上香油 关火出锅