酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切丝，加醋浸泡，主要是为了把淀粉淘去，这样更脆

• 步骤 2：

  沥干

• 步骤 3：

  热锅下油，待油热加麻椒，炒出香味把麻椒剔除

• 步骤 4：

  倒土豆丝下锅

• 步骤 5：

  加香醋，老抽，生抽，大火炒

• 步骤 6：

  最后加入盐和鸡精

• 步骤 7：

  酸辣土豆丝，老婆的最爱

• 步骤 8：

  下饭，棒棒哒