馅我调的不好
馅料自己调噢！咸点好吃（肥瘦肉，紫菜，胡萝卜，香葱）
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光饼收藏
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所需食材
- 面团材料：
- 普通面粉 500克
- 温水 250克
- 酵母粉 5克
- 馅料材料：
- 肥瘦肉 没称，看个人
- 葱 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 酱油 少许
- 白芝麻（表面） 少许
- 白糖 少许
- 耗油 适量
光饼的做法步骤
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步骤 1：
温水先拿200克把酵母粉稀释（面粉的吸水量不同，所以不要一次性把250的温水都用了）
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步骤 2：
把酵母水倒入面粉中，拿筷子搅拌，水量不够的话，再把剩下的50克温水也加进去了（所有水加起来250克）
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步骤 3：
我是接着直接倒入面包机搅拌成光滑的面团（没有面包机的手揉，有点费劲哈）
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步骤 4：
取出面团，放在一个大容器里盖上保鲜膜发酵（我是锅里烧点水，接着把火关掉，放把面团放在锅里隔碗发酵《不要把碗直接坐落在水里，最好底下再隔一层东西》）
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步骤 5：
面团发酵到两倍大即可取出排气，我称了下可以做17个饼，每个饼皮40多克
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步骤 6：
包好馅料，收口朝下，稍微压扁成饼状（像包包子那样包也可以）
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步骤 7：
表面刷一层水，撒白芝麻
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步骤 8：
烤箱提前预热10分钟，200度烤25分钟即可（看自家烤箱温度决定）
