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步骤 1:
材料图
步骤 2:
虾仁开背(不开也可以)洗净后沥干水分,加入少量盐和一勺料酒拌匀放在一边腌制一会儿;
步骤 3:
丝瓜去皮洗净,切掉头尾,改刀切成2cm长的瓜段儿;
步骤 4:
今天的丝瓜,(左侧转45度)看看都是一副慈祥的笑脸呐,嘻嘻;
步骤 5:
取一根筷子,右手扶着瓜段儿,左手拿着筷子,用大的那头扎到瓜段中间,转圈摇一摇,扎出一个大一点的洞洞;
步骤 6:
看,戴到手上像翡翠戒指不,(捂嘴笑)更像大扳指呢,很"土豪"的感觉,有木有;
步骤 7:
取一个虾仁,塞到洞洞里;
步骤 8:
一、二、三排排队;
步骤 9:
摆到盘子里;
步骤 10:
阵容强大呢……
步骤 11:
大蒜去皮洗净后拍扁碎;
步骤 12:
剁碎,尽量剁的小小的;
步骤 13:
把剁好的蒜末均匀撒上;
步骤 14:
锅中水开后,放进去,大火蒸十分钟;
步骤 15:
蒸的时候,做一个碗汁:取一个干净的碗,倒一些家乐海味点蘸鲜露和两勺芝麻油;
步骤 16:
搅匀;
步骤 17:
当当当,蒸好啦……
步骤 18:
把碗汁均匀的淋上去;
步骤 19:
有没有很诱人呢……丝瓜饱满多汁,虾仁Q弹,一口气就吃了好几个,好满足哇(偷笑);
步骤 20:
家乐这款海味点蘸鲜露,方便、美味真的好提鲜呢!
根据个人喜好,不太爱蒜味的,可以把蒜末先用油爆香后再放上去哦!