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豆瓣酱豆干收藏
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所需食材
- 豆瓣酱 30g
- 豆干 250g
- 方便面调料 2包
- 茴香 一朵
- 桂皮 一块
- 花椒 七八粒
- 鲜蒜 2根
- 鸡精 1g
- 料酒 20g
豆瓣酱豆干的做法步骤
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步骤 1：
方便面调料省了红油步骤，废物利用。
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步骤 2：
豆干需淖水去豆腥味，加酱和料包
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步骤 3：
加水，料酒，茴香，桂皮，花椒，煮沸后小火半小时。
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步骤 4：
汁水快干时入鲜蒜，鸡精出锅，下饭无敌。
小贴士
不再加盐，调料盐的成份足够了。
清明节买多了豆干，和上两包方便面调料，三大勺六月豆瓣酱作主料，一朵茴香，一块桂皮，七八粒花椒，大半锅水煮沸后小火炖上半小时。出锅时放点鸡精，自家种的大蒜配色。
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