鸡肉鲜虾莲蓬豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好主要食材和模具(蛋塔模)

• 步骤 2：

  将鸡肉剁成泥

• 步骤 3：

  把虾仁放在鸡肉上面

• 步骤 4：

  用刀背把虾仁剁成泥，与鸡肉泥混合

• 步骤 5：

  葱切末放到肉泥上，再用刀剁几下，使葱末与肉泥混合

• 步骤 6：

  加入豆腐(取三分之一)搅拌均匀

• 步骤 7：

  加入白胡椒粉和盐搅拌均匀

• 步骤 8：

  加入鸡蛋清搅拌均匀

• 步骤 9：

  加入玉米淀粉搅拌均匀

• 步骤 10：

  蛋挞模具里面刷薄薄的一层色拉油

• 步骤 11：

  用勺子将豆腐泥盛入蛋挞模具中，不要太满

• 步骤 12：

  摆上青豆，盖保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎大约20下

• 步骤 13：

  锅中加水烧开，将模具放在蒸屉上，隔水蒸15分钟左右，倒扣盘中