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酱香肉末茄子#春天就酱吃#收藏
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所需食材
- 茄子 1个
- 肉末 100g
- 豆瓣酱 1勺
- 葱花 适量
- 盐 少许
- 老抽 少许
- 食用油 适量
酱香肉末茄子#春天就酱吃#的做法步骤
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步骤 1：
茄子清洗干净。
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步骤 2：
切成细长条。
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步骤 3：
加入少许盐，揉匀，腌15分钟。
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步骤 4：
肉切末，葱切碎，备用。
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步骤 5：
锅内倒入适量食用油，放入沥干水的茄子，翻炒1分钟，捞出沥油。
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步骤 6：
锅内留少许底油，煸炒肉末，爆香葱花。
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步骤 7：
放入茄子，一勺豆瓣酱。
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步骤 8：
翻炒片刻即可出锅。
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步骤 9：
酱香浓郁。
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步骤 10：
很是下饭。
