【鸡蛋吐司】：犹如火山爆发的吐司！的做法步骤

• 步骤 1：

  1、面包机依次放入牛奶+蛋液+糖+盐+面包粉，在面粉上戳个洞，放入酵母。启动揉面程序，面包机盖子打开（防止温度过高)，揉至扩展阶段（抻开面团，可以拉出透明的不紧实的薄膜，戳个洞，洞口呈锯齿状），加入软化的黄油。

• 步骤 2：

  2、面团继续揉至完成阶段（能抻出大片结实的薄膜，戳个洞，洞口呈光滑状）

• 步骤 3：

  2、面团继续揉至完成阶段（能抻出大片结实的薄膜，戳个洞，洞口呈光滑状）

• 步骤 4：

  4、取出发酵好的面团，排气，分割三等份。滚圆后松驰15分钟。然后取一面团，擀成牛舌状。

• 步骤 5：

  5、面团上下两边向中间对折，按扁压实，翻面；

• 步骤 6：

  6、将面团擀长，排出面团中的气泡；

• 步骤 7：

  7、翻面，由下至下卷起；

• 步骤 8：

  8、放入吐司模中；

• 步骤 9：

  刷蛋液，盖保鲜膜，放温暖处发酵至满膜。

• 步骤 10：

  10、烤箱预热180度，底层，烤35分钟。面包上色后，及时加盖锡纸。烤好后，立即取出，放烤网晾凉，装袋。 温度和时间仅做参考，请根据自家烤箱做调整。

• 步骤 11：

  成品欣赏

• 步骤 12：

  成品欣赏

• 步骤 13：

  抹上自制酸奶奶酪，撒上蔓越莓干，美味！

• 步骤 14：

  成品欣赏