蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发

• 步骤 2：

  加入全蛋液，搅拌均匀

• 步骤 3：

  倒入切碎的蔓越莓干

• 步骤 4：

  加入低粉

• 步骤 5：

  搅拌均匀，和成面团。用手整形成长方形，用保鲜膜包上，放入冰箱冷冻至硬（约一小时左右）。

• 步骤 6：

  将冷冻好的长方形面团用发切成厚度均匀的片，然后放入铺上锡纸的烤盘中，记得中间要留些距离。因为烘烤过程中饼干会有些许膨胀。

• 步骤 7：

  放入预热好的烤箱中，上下火，中层，160度约20分钟左右。（我的烤箱温度偏高，具体烘烤时间和温度请参考自家烤箱来调整。）