葱油拌面

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所需食材

  • 面条 一人份
  • 小葱 3根
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 1勺
  • 食用油 适量
美的食色 2017年03月28日发布
开洋葱油面是上海市著名传统小吃。也是城隍庙的著名小吃之一。
清末由上海城隍庙食摊点心师陈友志首创。此小吃采用开洋(即较大的虾米)与葱油加调味制成的拌面,葱香扑鼻,口味鲜美,非常受食客欢迎。
每天炒菜吃腻了,不妨跟着小美,取一把小葱,来一份简单的葱油拌面。
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