宫保杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  杏鲍茹切丁

• 步骤 2：

  准备好所有配料，干辣椒切段

• 步骤 3：

  准备好一个调料碗：将2勺玉米淀粉，1勺盐，3勺香醋，2勺酱油，4勺糖，1勺鸡精调成汁备用。

• 步骤 4：

  锅内放清水，水开后倒入杏鲍茹焯水约一分钟左右，捞出备用

• 步骤 5：

  锅内倒油，小火，放入花椒煸炒出香味，然后将花椒捞出弃之。（喜欢花椒口感的可不用去掉）

• 步骤 6：

  放入姜片和干辣椒翻炒

• 步骤 7：

  加入杏鲍茹一起翻炒

• 步骤 8：

  将调料汁倒入，加入葱段，翻炒均匀即可关火装盘。

• 步骤 9：

  酸甜开胃

• 步骤 10：

  成品