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懒人糖醋排骨收藏
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所需食材
- 排骨 10-15小块
- 料酒或米酒 1汤匙
- 酱油 2汤匙
- 白糖 3汤匙
- 白米醋或陈醋 4汤匙
- 水 适量
- 生姜 5片
- 葱 适量
懒人糖醋排骨的做法步骤
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步骤 1：
早上先把化了的排骨用凉水泡上，总觉得这样去腥去血水，通常带孩子出去，所以都是泡了三个小时
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步骤 2：
凉水抄水步骤省去，油锅，葱姜炒一下，下排骨，要大火，翻炒，也别煎太久，有嚼劲的年轻人喜欢，但是孩子老人就不行了
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步骤 3：
这是我切的葱姜
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步骤 4：
翻炒时下红烧酱油，冰糖。加水漠过排骨再多点，大火开个十分钟，小火慢炖，直到汤快没了，加盐，然后最后汤粘稠加糖同比例的香醋，翻炒出锅
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步骤 5：
这不能说是严格意义的糖醋排骨，但是味道不错，而且是简单的快手菜，适合妈妈和老人做，因为中间大把时间不用看锅，可以和孩子玩或者忙别的
全职妈妈的我，每天要做家务，带孩子去户外，孩子要干净漂亮，吃的也要漂亮，但是时间总是有限，好在我是个爱做菜的妈妈，做的多了，就知道怎么偷懒了
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