葱花饼「miu的食光记」的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好制作葱花饼的食材。 面粉470g，酵母粉2g，葱，盐4g，芝麻适量，花生油12g，温水275g。

• 步骤 2：

  2g酵母粉对一些温水拌匀～

• 步骤 3：

  然后倒入面粉中～

• 步骤 4：

  剩余的温水适当的加入面粉中～

• 步骤 5：

  接着就开始揉面咯～

• 步骤 6：

  揉成一个圆圆的面团～

• 步骤 7：

  之后拿一块布盖上发酵，发到两倍大就可以咯～

• 步骤 8：

  葱切成碎葱花～

• 步骤 9：

  发酵的面团取出来再次揉以排气

• 步骤 10：

  之后接着揉圆～

• 步骤 11：

  擀面杖擀平，擀成适当的厚度～

• 步骤 12：

  擀好之后上面抹一层花生油～

• 步骤 13：

  撒些盐～

• 步骤 14：

  适量的芝麻～

• 步骤 15：

  撒适量的面粉～

• 步骤 16：

  撒些适量葱花～

• 步骤 17：

  用刀在中间划一道口子，然后逆时针卷起来～

• 步骤 18：

  卷好之后用手压圆，再次擀平～

• 步骤 19：

  撒上芝麻，用擀面杖擀一下，这样芝麻就到面里面了～

• 步骤 20：

  电饼铛里刷一层花生油，放进饼，盖上盖烙3分钟～

• 步骤 21：

  翻过来盖上盖再烙3分钟～

• 步骤 22：

  3分钟后不用盖盖，正反均烙2分钟就出锅啦～

• 步骤 23：

  热腾腾的葱花饼出锅后震几下排热气，这样更蓬松～

• 步骤 24：

  切成小块，就着一碟黄瓜，吃着超满足～