温州无骨凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪洗净，在背上开刀，为了剔骨方便

• 步骤 2：

  锅里加点盐煮个3分钟加点醋捞出

• 步骤 3：

  开始剔骨

• 步骤 4：

  给个参照

• 步骤 5：

  这是剔除了的爪子，当然我没有全部剔除了，因为我姐妹说留点小骨头嚼嚼有味道

• 步骤 6：

  生姜末，大蒜头

• 步骤 7：

  还有的调料不一一上图了，（把上面所有调料加入鸡爪里另外厨帮生抽一勺'白糖3勺'白胡椒粉撒点，一点鸡精跟味精就好了）

• 步骤 8：

  对了对了，这个醋很重要，我们温州产的，味道爽（加多少根据个人口感）

• 步骤 9：

  这就是拌好的成品了，大家最好腌制半个小时以上在吃口感不错