常德干腌粉（干拌牛肉米粉）的做法步骤

• 步骤 1：

  辣椒切末，蒜切末

• 步骤 2：

  牛肉切末用点盐、酱油、料酒腌制一会，待用

• 步骤 3：

  一个大碗里调酱汁（我这是俩人份的量）：1茶匙盐、1茶匙糖、2勺味极鲜、2勺耗油、1勺香醋、2勺自制辣椒油，1勺芝麻油。这样酱汁就调好了

• 步骤 4：

  锅里水烧开，放入泡软的米粉煮软沥干水份捞出，放到调好酱汁的碗里

• 步骤 5：

  接着架炒锅，放适量油热后，放入辣椒、蒜末翻炒片刻

• 步骤 6：

  把腌制好的牛肉末倒入，继续翻炒

• 步骤 7：

  翻炒变色熟了即可盛到米粉碗里

• 步骤 8：

  撒上少许葱花、花生碎，拌匀即可

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  撰写制作步骤