葡萄干吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  葡萄干用水泡软待用

• 步骤 2：

  将所有原料一起搅拌

• 步骤 3：

  面团搅拌成拉出薄膜状

• 步骤 4：

  泡软的葡萄干倒进面团一起搅拌均匀

• 步骤 5：

  面团取出稍揉圆盖上保鲜膜

• 步骤 6：

  再扣个盆（发酵快点）进行第一次发酵

• 步骤 7：

  发酵好体积膨胀松软

• 步骤 8：

  发酵好的面团分割150克一个

• 步骤 9：

  取一个面团按长按扁，对折起来

• 步骤 10：

  再竖过来卷起来

• 步骤 11：

  3个整好形的面团一组并排

• 步骤 12：

  放入450克的土司模内，用拳头手按按紧，盖上盖，放烤箱内进行第2次发酵（关上门即可，不开温度）

• 步骤 13：

  发酵八分满后烤，上下火200度烤30分钟左右，烤制表面金黄色出炉（时间仅供参考

• 步骤 14：

  成品