凉拌小白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  洗干净开始焯水，我喜欢软一点，多煮一下，放一些油在水里

• 步骤 2：

  煮白菜的时候，小火在锅里油炸花生米，注意一点油就好

• 步骤 3：

  小白菜煮好，焯出来放在纯净水冷水里。怕孩子拉肚子，所以用纯净水

• 步骤 4：

  洗干净手，菜用手把水分攥出去

• 步骤 5：

  切菜，类似土豆块切法就是把团的菜，切开

• 步骤 6：

  准备一点蒜，我拍一下切三刀，孩子不吃蒜，大块的借味，容易捡出来

• 步骤 7：

  放进盘子里，为了方便拍，我在边上放的调料，盐，糖，酱油，醋，一样一勺，盐少放

• 步骤 8：

  浇一点热花椒油，放一点炸好的花生米，成了！卖相一般，但是口味适合孩子。花生米可以在这个菜里消失，还可以替换成焯过的红薯粉，味道棒棒哒